Rượu Vang PASSIONE SPECIALE Riserva Salice Salentino

Theo nghiên cứu, lớp vỏ của nho Negroamaro đặc biệt có nhiều chất polyphenol như resveratrol có khả năng chống oxy hoá của tự nhiên, axit phenolic và anthocyanins có hoạt tính sinh học rất tốt cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy rượu không đơn thuần chỉ là thức uống để thưởng thức mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Vì được hình thành bởi Negroamaro nên rượu nổi bật với màu ruby đỏ đậm phong phú cùng hương thơm trái cây chủ yếu với một vài ghi chú đất. Vang biểu hiện đầy thanh lịch như một bó hoa tươi tắn đa sắc màu. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương vị điển hình của anh đào hoang dã, trái cây rừng, thuốc lá, thực vật Địa Trung Hải và rễ cam thảo cũng như các phiên bản không già trong gỗ. Khi thưởng thức, vang phát triển rộng hơn với một hương vị của một bó hoa mận, tiêu đen, thảo mộc và cây bách xù. Rượu có kết cấu phong phú, đầy đủ và khô. Vói nồng độ vừa phải là 13.5%, vang hòa quyện ăn ý với chất tannin chát mềm mại và độ dài trung bình. Bạn có thể kết hợp vang với nhiều loại thực phẩm vì tính cách của rượu vang không quá chi phối thức ăn. Nhưng gợi ý tốt nhất vẫn là thức ăn có nhiều gia vị, những loại thịt có nhiều chất béo như thịt cừu non, những món nước sốt màu đỏ và pho mát cứng hay mềm.Nhiệt độ lý tưởng để trải nghiệm hương vị vang ngon nhất là 16 độ – 18 độ C.